《侠盗猎车手VI：深度预览》的发布以及Rockstar North代表提供的信息证实，游戏的核心玩法系统已进行了彻底重构。 在新作中，逃避警方追捕、盗窃车辆以及与环境的互动机制均基于因果逻辑，玩家的每一个决定都会在游戏世界中留下具体的痕迹。
两种通缉等级：临时通缉（Wanted）与永久犯罪档案（Criminal Profile）
与该系列前作不同，此前只要甩掉警车，警方的警戒状态就会完全消除，而在《侠盗猎车手VI》中，则设有两个并行的罪犯识别系统：
- 通缉（即时威胁）：负责当下战术局势——决定参与围捕的巡逻车数量，以及警员是否与逃犯保持直接的视线接触。
- 犯罪档案（长期档案）：这是对主角行为方式和作案风格的持久记录，追捕结束后该记录不会重置。 系统会记录犯罪行为的残暴程度、是否习惯避开无辜受害者，或是暴力是否无端升级，这些记录将影响后续游戏世界的反应以及剧情事件的走向。露西亚和杰森各自拥有独立的犯罪档案。
- 基于目击者的报案：警方不会自动出现。要触发犯罪报案，该行为必须被路人直接目击（路人必须拨打报警电话），或被主动式报警系统或城市监控系统记录下来。
- 天使与恶魔标记：游戏界面会记录玩家的行为习惯。 细微的举动（例如抚摸路过的狗）会在屏幕上触发天使图标，而无谓的暴力行为则会激活恶魔符号，并为长期的行为档案增添记录。
6星评级与HUD上的证据板回归
搜寻等级再次采用经典的六星制。在星级下方，界面会显示一组图标，展示警方当前掌握的线索：
- 面部/体貌特征：已记录犯罪嫌疑人的面部特征（若犯罪前佩戴了连帽衫或面具，则无法留下此线索）。
- 衣架（服装）：巡逻队正在搜寻特定的服装组合。
- 汽车：逃逸车辆已被识别。
- 监控摄像头：犯罪嫌疑人已进入城市监控范围。
- 二人组：无线电通告正在搜寻两名协同作案者（一男一女）。
- 武器：目击者报告称有人在公共场所公开携带武器。
HUD上的星号状态 |
游戏中的战术状况 |
|---|---|
完整、清晰 |
正在追捕中；执法人员与嫌疑人保持持续目视接触。 |
闪烁 |
失去目视接触；巡逻队正在搜查最后已知位置。 |
红色（区域） |
追捕中断，但主角们仍处于活跃搜寻区域（热区）内。 |
空白（轮廓） |
已接报犯罪案件，但警方尚未掌握嫌犯体貌特征。 |
销毁证据指南：如何有效摆脱追捕？
要在莱昂尼达州结束围捕行动，必须系统性地消除证据板上可见的线索：
- 切断视线接触：利用小巷、驶入多层地下停车场或藏身于高架桥下，可迫使巡逻队转入搜寻模式。
- 更换车辆：转乘另一辆未被识别的汽车，会立即从警方界面中移除该车辆的图标。
- 彻底更换装束：仅戴上眼镜或帽子不足以迷惑巡逻队。必须在服装店更换整套衣物，或使用个人汽车后备箱中携带的备用服装。
- 拆散二人组：当无线电通告确认两名嫌犯时，露西和杰森分头行动并各自继续逃亡，即可取消“结伴行动”的报告。
- 撤离警戒区：必须离开指定的搜查范围。若在存在有效线索的情况下返回犯罪现场，追捕行动将立即重启。
新的盗车规则：工具、防盗装置和WAINK扫描仪
劫持停放车辆已不再是简单、即时的操作：
- 机械开锁与暴力破窗：对于较旧或较便宜的车辆，玩家可在使用“细长开锁棒”（slim jim）进行安静但较慢的开锁，与快速击碎侧窗（会产生噪音并引起周围注意）之间进行选择。
- 现代安防系统：较新的车辆配备电子锁和防盗系统，要破解这些系统，需要使用在游戏过程中解锁的钥匙克隆器。
- 智能手机上的WAINK应用：该程序允许玩家在盗窃前查询车辆的估算市场价值、注册费用、报警系统状态以及是否配备原厂GPS定位器。
- GPS发射器和销赃者：原厂追踪模块能在车辆行驶速度减慢时，将被盗车辆的位置信息传输给执法部门。车身损伤会降低车辆在销赃者那里的最终估价。
双人合作、战斗与环境互动
双人英雄设定引入了丰富的战术机制：
- 移动中的流畅切换：可操控角色的切换在实时进行——在动态逃亡过程中，一名角色负责驾驶车辆，另一名则通过车窗进行射击或操作电子设备。
- 专注值（Focus）：两位角色均拥有减缓时间的能力（Focus），其能量条容量会根据所选角色而有所不同。
- 互动轮（《荒野大镖客2》风格系统）：玩家可以与NPC和环境进行直接互动（例如打招呼、挑衅、检查物品或与动物互动）。
角色生理机制与讽刺性社交媒体
莱昂尼德状态下的日常生活将物理模拟与无处不在的数字技术相结合：
- 生活方式对身体的影响：系统会记录饮食、力量和肌肉质量。在健身房锻炼可以增强体能，而规律的睡眠则能恢复体力。 持续多日、毫无休息的追捕会在角色模型上留下明显痕迹（汗水、衣物上的污渍、未剃净的胡茬以及黑眼圈）。
- 内置视频平台：主角们的智能手机中内置了一款模仿短视频平台的应用（风格仿照TikTok和Instagram Reels）。 该工具会展示当地居民的动态、符合“佛罗里达男人”现象的街头闹剧（例如与鳄鱼的遭遇或疯狂的交通行为），并允许主角们在网上发布自己的内容。